こだわり

90年以上受け継ぐ江戸前天ぷら
つな八は、「おいしさに真心をそえて」を社是に、伝統の技と厳選した食材やごま油にこだわり、さらに心のこもったおもてなしで、お客様にご満足いただける天ぷらを提供できるよう日々精進を重ねています。
一方で、受け継がれてきた伝統を守りながらも、食へのこだわりを持ち続け、常に新しいことに挑戦し続けています。
臨場感溢れるカウンターの特等席で
揚げたてをお愉しみ頂けるカウンター席は全14席。目の前で職人がひとつひとつ丁寧にお作りいたしますので、天ぷらの醍醐味をご堪能いただけます。また、海外のお客様のおもてなしや接待、ご家族・ご友人との大切な時間など様々なシーンでご利用いただけます。ぜひ、つのはず庵にて贅沢なひとときをお過ごしくださいませ。
徹底した食へのこだわり…厳選食材
豊かな海の幸や山の恵みなど、今しか味わえない旬の素材を淡い衣に包んでご提供致します。
天ぷらはもちろん、お客様にお愉しみいただけるようお刺身や小鉢のような一品料理も種類豊富にご用意しております。
鮮度や素材ひとつひとつにこだわった様々なお料理で是非日本の四季をお愉しみください。
【完全個室も完備】心温まる和空間
当店では【竹】や【紙（和紙）】を基調とした和の雰囲気を感じることのできる掘りごたつ式のお座敷をご用意しております。完全個室は4名様～10名様まで。少人数からご利用頂けるため、ご家族、ご友人とのお食事・席接待・お祝い事・顔合わせ・各種ご宴会など、様々なシーンでご利用頂けます。
天ぷら×ワインのマリアージュ
伝統の揚げたて江戸前天ぷらとの相性が考えられた厳選したワイン。つのはず庵でしか味わえない天ぷらとのマリアージュをお愉しみいただけます。魚介は白ワインとの相性抜群ですが、きのこ茸や蛤姿揚げ等のお出汁を使用した天ぷらはとりわけ赤とも良く合います。ぜひお試しくださいませ。